Признаки порчи говяжьей печени могут включать в себя⁚
— Изменение цвета. Свежая говяжья печень имеет темно-красный или коричневый цвет. Порченая печень может иметь более светлый цвет, например, серый или зеленоватый.
— Изменение запаха. Свежая говяжья печень имеет мясной запах. Порченая печень может иметь кислый или гнилостный запах.
— Изменение консистенции. Свежая говяжья печень имеет плотную консистенцию. Порченая печень может быть дряблой или слизистой.
— Наличие паразитов. В порченой говяжьей печени могут присутствовать паразиты, такие как дикроцелии.
— Разрывы и порезы. Порченая говяжья печень может иметь разрывы или порезы.
Если вы заметили какие-либо из этих признаков, немедленно выбросьте говяжью печень. Не употребляйте в пищу порченую печень, так как это может привести к пищевому отравлению.