Проверка свежести яиц с помощью стакана воды — простой и надежный метод, который позволяет выявить испорченные яйца. Вот как это сделать⁚
Погрузите яйцо в стакан с водой
Наполните стакан холодной водой и осторожно поместите яйцо в воду.
Наблюдайте за положением яйца
- Свежее яйцо опустится на дно стакана и будет лежать горизонтально на боку.
- Несвежее яйцо будет плавать на поверхности воды. Это указывает на то, что в яйце скопился воздух, что является признаком порчи.
- Яйцо, которое стоит вертикально, указывает на то, что оно слегка несвежее, но его все еще можно употреблять в пищу.
Проверьте консистенцию белка
Если яйцо плавает на поверхности, осторожно выньте его из воды и разбейте в миску. Свежее яйцо будет иметь густой, вязкий белок. Порченый белок будет жидким и водянистым.
Проверьте запах
Понюхайте яйцо после того, как вы его разбили. Свежее яйцо не будет иметь запаха, в то время как испорченное яйцо будет иметь неприятный, тухлый запах.
Проверка яиц в стакане с водой — это эффективный способ выявить испорченные яйца, которые небезопасно употреблять в пищу. Если яйцо плавает или имеет жидкий белок или неприятный запах, его следует выбросить.