Торт «Черная магия»⁚ рецепт колдовского лакомства
Откройте дверь в мир мистических наслаждений с нашим невероятным рецептом торта «Черная магия»! Этот загадочный десерт соблазнит вас своим насыщенным шоколадным вкусом и таинственным очарованием․
Ингредиенты⁚
Для коржей⁚
- Мука⁚ 1 3/4 стакана
- Сахар⁚ 2 стакана
- Какао-порошок⁚ 3/4 стакана
- Сода⁚ 2 ч․л․
- Разрыхлитель⁚ 1 ч․л․
- Соль⁚ 1 ч․л․
- Яйца⁚ 2 шт․
- Кофе, крепко заваренный⁚ 1 стакан
- Кефир⁚ 1 стакан
- Масло растительное⁚ 1/2 стакана
- Ванильный экстракт⁚ 1 ч․л․
Для крема⁚
- Сметана⁚ 1 стакан
- Какао-порошок⁚ 100 г
- Сливочное масло, размягченное⁚ 20 г
- Сахарная пудра⁚ 100 г
Для шоколадной глазури⁚
- Сливочное масло⁚ 80 г
- Какао-порошок⁚ 150 г
- Сахарная пудра⁚ 200 г
- Молоко⁚ по желанию
Инструкции⁚
Коржи⁚
1․ Разогрейте духовку до 175°C․
2․ В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль․
3․ В центре сделайте углубление и добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ванильный экстракт․
4․ Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут до получения однородного жидкого теста․
5․ Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в течение 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой․
6․ Дайте остыть в течение 10 минут, затем переверните из формы и дайте полностью остыть на решетке․
7․ Разрежьте на 2-3 коржа․
Крем⁚
1․ В миске взбейте сметану, какао-порошок, сливочное масло и сахарную пудру до однородности․
Шоколадная глазурь⁚
1․ Растопите сливочное масло и добавьте какао-порошок․
2․ Всыпьте сахарную пудру и молоко (если необходимо) и перемешайте до полного растворения комочков․
Сборка торта⁚
1․ Смажьте нижний корж кремом․
2․ Повторите слои, закончив верхним коржом․
3․ Покройте торт шоколадной глазурью․
4․ Украсьте по желанию․
Погрузитесь в сладкую магию⁚
Позвольте торту «Черная магия» стать главным героем вашего следующего таинственного мероприятия․ Его восхитительная текстура и неотразимый вкус заставят вас поверить в колдовство! Приготовьтесь к незабываемому кулинарному путешествию, которое пленит ваши чувства и оставит вас с желанием еще большего․